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大矢 麻里 （著）定価：1,430円（税込）ISBN:978-4-418-18336-4Ａ５判 128ページＮＨＫのラジオテキスト『毎日イタリア語』に3年間連載したコラムから、食べ物に関する記事をまとめました著者はイタリア在住22年のジャーナリスト。最初はイタリア語がしゃべれず、生活の中で体当たりで言葉を習得していった著者。イタリアの一般家庭の台所や、知られざる地元商店などに入り込む取材スタイルで、単なる食べ物の話や、街歩きの話に終わらず、生活者目線でのイタリアの食や背景の文化までを紹介しています。第1章　知っておきたいイタリア“食べる”のキホンの『キ』 　エスプレッソって少なすぎない？ 　パスタの袋は何故青い？ 　オリーブオイルの“エクストラ”とは？ 　イタリア人はジェラートを年間12kg食べる！ 第2章　“食べる”で巡るイタリア食紀行 　世界遺産になった『ナポリ』のワザ 　チョコの都『トリノ』飲む名物ドリンク 　絶景『アマルフィ海岸』でレモンにまみれる 　ワインの都『キャンティ』の黒い鶏とは？ 　世界遺産の街『シエナ』で豚三昧 　北部イタリア『アルバ』のトリュフ祭りで犬と対決 　チロルの里『ボルツァーノ』でドイツ式クリスマスを祝う 　食通の天国『エミリア＝ロマーニャ』でジウジアーロのバルサミコと出会う 第3章　イタリア人は“食べる”が生活 　いつかは行きたいパンの街 　夏の終わりは瓶詰め祭り 　役所の用事は、青空市場の日に 　イタリア土産はスーバーで“調味料”？大矢 麻里／ イタリアコラムニスト。東京生まれ。短大卒業後、幼稚園教諭、大手総合商社勤務を経て1996年からトスカーナ州シエナ在住。現地料理学校での通訳・アシスタント経験をもとに執筆活動を開始。NHKテキスト『まいにちイタリア語』『朝日新聞デジタル』など連載多数。NHK『マイあさラジオ』をはじめラジオでも活躍中。著書に『イタリアの小さな工房めぐり』(新潮社)、『意大利工坊』(馬云雷訳 華中科技大学出版社)がある。 定価：1,200円（税込）